20 septembre 2021
Dans un avenir parfait, l'économie conserve les ressources et fonctionne comme un cycle. L'outil pédagogique numérique "Future Perfect" transpose cette vision dans le présent, par exemple avec la pizza écologique de Giulia. Mais chaque chose en son temps. Au STF, l'École supérieure suisse du textile de Zurich, des étudiants de différentes professions suivent des cours de formation générale dispensés par Orlando Temperli. Le professeur d'école professionnelle n'a commencé que récemment à travailler avec Future Perfect. Ses étudiants sont formés dans des spécialisations telles que la conception, la mécatronique, la technologie des cordes et du levage, la finition et la fabrication. Aussi différentes que soient ces professions, elles ont toutes un rapport avec les textiles sous une forme ou une autre. Leur production est délicate du point de vue de la durabilité. Il suffit de penser à l'immense consommation d'eau des plantations de coton. Des pesticides sont utilisés pour maintenir les pertes au plus bas niveau possible. Le traitement ultérieur du fil n'est pas moins problématique. Aujourd'hui, les vêtements sont presque exclusivement produits dans des pays à bas salaires. L'industrie textile suisse, autrefois si importante, s'est largement effondrée en raison de cette concurrence bon marché. Mais une question se pose ici : tout cela est-il durable ? Ce type de production a-t-il encore un avenir ? À quoi pourrait ressembler une économie circulaire et économe en ressources dans le domaine de l'habillement ?
Il faut être prudent avec l'industrie textile. Car même le coton biologique n'est assez souvent plus biologique après la teinture.
Exemples de l'économie réelle
Thimon Eichwald, étudiant à STF, s'est penché sur ce problème en classe. C'est ainsi qu'il a découvert l'existence de MudJeans. Il s'agit d'une entreprise certifiée pour le commerce équitable, basée aux Pays-Bas. La particularité de Mud Jeans est que 40 % des pantalons sont fabriqués à partir de matériaux recyclés provenant de jeans mis au rebut. Selon le site web de l'entreprise, les 60 % restants sont constitués de coton biologique. Mélangés ensemble, ils sont filés en un nouveau fil à partir duquel les nouveaux jeans sont tissés. Selon l'entreprise de fabrication, ce processus permet d'économiser du dioxyde de carbone, de l'eau et de l'énergie. Selon Mud Jeans, ce sont les pantalons les plus durables au monde. Et les Néerlandais sont déjà en train de mettre au point un procédé qui permettra de produire des jeans 100 % recyclés. Thimon Eichwald, technicien en cordage et levage en première année d'apprentissage, témoigne d'un respect prudent à l'égard de l'entreprise. "Surtout avec l'industrie textile, il faut être prudent, dit-il, car même le coton bio n'est assez souvent plus bio après une teinture au plus tard." Cependant, en y regardant de plus près, Mud Jeans lui semble très sérieux et transparent.
Les sujets sont présentés sous forme d'histoires courtes et sont donc faciles à comprendre pour la plupart des élèves.
La production est-elle vraiment durable ?
Joana, une autre étudiante, est allongée à plat ventre sur le canapé de la salle commune avec son ordinateur portable. Elle a pour mission de concevoir une affiche. Il doit être clair et informatif. Son projet porte également sur l'économie circulaire. Le matériel pédagogique lui a suggéré quelques entreprises. Le jeune homme de 16 ans consulte les différents sites web et se décide finalement pour une entreprise qui produit des meubles, des coussins et autres objets recyclés. Ici, comme pour Mud Jeans, il est important de savoir si la production est réellement durable. En faisant des recherches sur Internet, les jeunes apprennent à regarder de près. C'est nécessaire, car trop souvent des mots à la mode comme "durable" ou "écologique" sont utilisés dans la publicité en ce moment. Mais cela montre aussi que la prise de conscience évolue vers la durabilité. Les ressources sont limitées. Ce fait ne signifie rien d'autre que nous devons changer notre mode de vie actuel. C'est pourquoi Future Perfect se concentre sur "l'éducation pour le développement durable" (ESD).
Moins de préparation, plus de coaching
"Nous nous engageons à faciliter l'accès à l'EDD - en mettant l'accent sur les principes de l'économie circulaire - pour tous", peut-on lire sur le site web. Et de poursuivre : "Les jeunes, en particulier dans le domaine de l'éducation, devraient acquérir des compétences d'action et de réflexion pour pouvoir appliquer concrètement l'EDD dans leur environnement privé et professionnel et contribuer à façonner le changement." Orlando Temperli, qui a travaillé pour la première fois avec le matériel pédagogique, limité à un semestre, tire un bilan positif. Il dit que Future Perfect est structuré comme un kit de construction numérique. L'avantage est que les élèves ne sont pas obligés de procéder chronologiquement et au même rythme. Ils peuvent choisir un sujet ou un autre en fonction de leur intérêt ou de leur envie. L'enseignant garde une vue d'ensemble car le programme lui permet de voir toutes les activités des apprenants. Si quelqu'un est dépassé par une tâche ou l'a mal comprise, cela ne reste pas caché à Orlando Temperli. "Ici, il est important que j'intervienne et que j'examine le sujet avec l'élève. Je fonctionne donc un peu comme un coach", explique l'enseignant. En fait, il doit investir moins de temps de préparation grâce à l'aide pédagogique. Temperli ne considère pas le futur parfait comme un outil d'enseignement qui transmet des connaissances complètement nouvelles, mais plutôt comme un ajout qui peut très bien s'intégrer aux leçons. "La façon dont le matériel pédagogique est structuré convient très bien à la jeune génération", affirme M. Temperli. " Parce que l'ensemble fait penser à un jeu vidéo dans sa présentation. Les sujets sont présentés sous forme d'histoires courtes et sont donc faciles à comprendre pour la grande majorité des élèves.
L'histoire de la photo de la pizzeria de Giulia illustre combien il peut être difficile de mettre en pratique des résolutions louables.
Règles et contraintes économiques
Le matériel pédagogique est divisé en sept "missions". Alors que la mission 1 concerne fondamentalement les ressources et les matières premières, dans la dernière mission, les apprenants travaillent sur un projet pour leur propre entreprise de formation, dans lequel l'objectif est d'améliorer l'économie circulaire. De cette façon, ce qu'ils ont appris est transféré dans la pratique. Dans les missions précédentes, les apprenants apprennent à connaître Giulia. La jeune femme reprend une pizzeria à la fin de sa formation. D'une part, elle veut gérer l'entreprise selon des principes écologiques, d'autre part, elle doit veiller à ce qu'elle continue à faire des bénéfices. Elle veut produire beaucoup moins de déchets qu'auparavant. Giulia souhaite également acheter des produits saisonniers de la région au lieu de les importer de loin. Ces changements rendent la pizza plus chère à produire. Afin d'éviter autant que possible une perte de bénéfices, le nouveau directeur est contraint d'augmenter les prix des pizzas. Les élèves ont maintenant pour tâche de concevoir un prospectus pour les clients à la place de Giulia. Le prospectus doit expliquer de manière simple et convaincante pourquoi le prix des pizzas a augmenté. Des mots-clés importants sont inclus dans cette tâche difficile - par exemple, saisonnalité, régionalité, transport, environnement et émissions de dioxyde de carbone.
Le développement durable coûte cher
L'histoire de la photo de la pizzeria de Giulia illustre combien il peut être difficile de mettre en pratique des résolutions louables. Les contraintes économiques semblent parfois insurmontables. L'examen des idées commerciales de Giulia fait réfléchir sur les raisons pour lesquelles, par exemple, de nombreuses étapes de production sont délocalisées à l'étranger ou sur le lien entre la pression concurrentielle, la volonté de payer et le sens des responsabilités des consommateurs. Ici, au plus tard, un cercle se referme. Nous sommes tous producteurs d'une part et consommateurs d'autre part. En ce sens, nous avons tous une responsabilité dans une économie durable, équitable et économe en ressources. Il est dommage qu'il n'existe pas jusqu'à présent de matériel pédagogique comparable pour l'enseignement obligatoire. Ce sujet est trop important et complexe pour être traité uniquement dans une école professionnelle.
Roger Wehrli
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